요리
계절마다 제철 재료를 사용하여 매일 다른 요리를 제공하고 있습니다 ♪
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아래 메뉴는 일례입니다.자세한 내용은 문의 바랍니다.
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~ 어느 날의 코스 일례입니다 ~
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스페인 생산 햄
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세계 3대생 햄의 스페인산 하몬 세라노입니다.현재, 원목(뼈 첨부)의 재고의 한계 현재도 제공을 하고 있어, 이 깊은 맛을 즐길 수 있는 것은 지금 있는 한이 되고 있습니다.좋아하는 와인과 함께 지금밖에 맛볼 수 없는 본고장 스페인의 행복의 한때를 꼭 즐겨 주세요.
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야채 스틱
3500엔 코스에 포함
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바질 소스 샐러드
3500엔 코스에 포함
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돌 도미의 카르 파치 오
3500엔 코스에 포함
골라낸 신선한 생선을 카르파쵸나, 바삭하게 고소하게 구운 뽀와레와 생선회 등, 취향에 맞는 조리 방법으로 제공하고 있습니다.마스터의 맡겨 메뉴에서도 준비하고 있습니다.(※사진은 돌 도미의 카르파치오 2인분입니다.)
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천연 넙치의 포아레
3500엔 코스에 포함
사전에 약한 재료가 있으면 상담해 주십시오.데이트나 기념일에게도 기뻐하는 코스입니다.병 와인은 마실 수 없으면 테이크 아웃 OK라는 세련된 측정도 ♪ (※ 사진은 2 인분입니다.)
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새 양파 파스타
3500엔 코스에 포함
봄을 느끼는 메뉴 중 하나인 '신양파 파스타'는 싱싱하고 단맛이 있는 국산 신양파를 사용.그 때의 일례입니다만, 사계절을 즐길 수 있도록, 매일 다른 제철의 재료를 고집 매입으로 제공하고 있습니다.
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은어 리조또
3500엔 코스에 포함
"은어의 리조토"도 그 계절에만 만날 수있는 자랑의 일품입니다.신선한 은어 특유의 향기로운 향기와 맛이, 쌀 한 알 한 덩어리에 스며들어, 깊이가 있는 맛을 연출합니다.화이트 와인과 샴페인 모두 궁합 발군.마스터가 엄선한 제철 소재가 만들어내는 지금 이 순간만의 한 접시를 꼭 즐겨 주세요.(※사진은 2인분입니다.)
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지느러미와 미스지를 사용한 감자 향초 볶음
3500엔 코스에 포함
부드럽고 지방이 적은 지느러미와 농후한 맛과 지방이 맛있는 미스지의 2종류의 쇠고기를 향초와 감자로 볶아 한 접시입니다.호쿠 호쿠 감자와 함께 와인을 추천 추천 메뉴입니다.(※사진은 2인분입니다.)
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닭고기 소테
3500엔 코스에 포함
요리를 사랑하는 전 호텔 셰프의 마스터가, 맛있다는 행복을 전하고 싶다고 하는 심플한 기분으로 매일 수제의 요리를 행동합니다.꼭 한번 오시기 바랍니다.(※사진은 2인분입니다.)
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오늘의 과일
3500엔 코스에 포함
강추
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스페인산 하몬 세라노의 생햄
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마스터 벌레에서 자르는 스페인산의 상질의 뼈가 있는 생햄.낮은 염분, 뛰어난 맛과 향기로운 일품.
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소 볼살 라구
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푹 끓인 소 볼살을 팔 자미 노 치즈와 함께.
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브로콜리와 아보카도 카나페 완성
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집에서 만든 발사믹 소스와 파르 자미 노 치즈를 갖다 대고.
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치즈 모듬
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와인의 동행에 맞는 치즈도 충실하고 있습니다.
해산물 요리 ※ 아래의 메뉴 이외에도 갖추고 있습니다.제철 식재료와 그날의 매입에 따라 달라집니다.
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천연 참돔
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천연 흰자를 찔러 카파 치오, 포 아레 등 취향에!
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한정 활동 □ 천연 가자미
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찔러 카파 치오, 포 아레 등 취향에 어레인지!
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홋카이도 생산 가리비 관자
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한정 국산 천연 조개 (대)
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스즈키의 포 아레 식당 바람
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고기 요리 ※ 아래의 메뉴 이외에도 갖추고 있습니다.제철 식재료와 그날의 매입에 따라 달라집니다.
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국산 청춘 드림 모모 식당 원단
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한정 소고기 스튜 수제
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계란 요리 ※ 아래의 메뉴 이외에도 갖추고 있습니다.제철 식재료와 그날의 매입에 따라 달라집니다.
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솜털 오믈렛
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입안에서 촉촉하게 녹는 「푹신푹신 오믈렛」은, 절묘한 화입으로 마무리, 와인 좋아하게는 견딜 수 없는 친구입니다.마스터 조건의 제철 식재료를 곁들인 와인과 꼭 즐겨 주세요.
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치즈 오믈렛
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호텔에서 팔을 닦은 요리사가 다루는, 부드럽게 녹는 치즈 오믈렛.달걀의 단맛과 농후한 치즈가 겹쳐, 한때를 사치스럽게 물들입니다.
파스타 요리 ※ 아래의 메뉴 이외에도 갖추고 있습니다.제철 식재료와 그날의 매입에 따라 달라집니다.
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오늘의 파스타
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어느 날의 일례입니다.
리조또 요리 ※ 아래의 메뉴 이외에도 갖추고 있습니다.제철 식재료와 그날의 매입에 따라 달라집니다.
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오늘의 리조또
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어느 날의 일례입니다.
