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엄선한 요리와 엄선된 와인을 즐길 수 있습니다 ♪
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평상시의 식사 뿐만이 아니라, 생일·기념일·여자회 등의 특별한 날에 마스터에 의한, 손님만의 오리지날 코스 4는 어떻습니까.이탈리안을 비롯한 각국의 창작 요리를 준비.전세 파티도 받을 수 있으므로, 부담없이 문의해 주세요!
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골라낸 제철 재료×당신의 취향=
1인 3500엔
마스터가 당신의 취향과 제철 식재료를 조합하여 창작하는 코스는 만족감 ◎ 생햄, 생선 요리, 고기 요리, 파스타, 디저트 등 6 품 ~ 당신의 오리지널 풀 코스를 즐기자 ♪ 느긋하게 보내는 가운데 와인의 맛의 변화도 함께 즐기는 것은 어떨까요? 병 유지도 가능합니다 ♪ (별도 충전료 5
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골라낸 제철 재료가 항상있는 가게!
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가게의 자전거로 매일 식재료를 조달.현지 농가와 생고기점, 생선가게를 둘러싸고 뽑은 식재료를 합리적으로 제공.예를 들어 제철의 흰살 생선을 살린 생선회와 카르파치오에 뽀와레 등으로 계절을 느끼는 메뉴가 다수.엄선한 차분히 삶은 쇠고기 고기 라구 등 와인 동행에 딱 맞는 일품도 꼭 한번 드세요!
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생햄, 고기, 생선도! 대만족 3500 엔 풀 코스
취향을 들으면서 마스터가 만드는 코스는 가격 이상의 만족감 ◎ 생햄, 생선, 고기 요리, 파스타 디저트도 붙은 코스입니다! 소량을 호화롭게 먹고 싶은 분과 볼륨을 즐기십시오 원하는 분, 다양한 각도에서 기호로 메뉴를 제공하고 있습니다.우선 부담없이 문의하십시오!
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농가에서 재배된 “안심”으로 “맛있는” 야채
초가시 특산의 토마토나 파, 계절의 초가지콩 등 다품종으로 신선한 지역 농산물을 적극적으로 도입하고 있습니다.특히 초가산 토마토 사용의 수제 토마토 소스는 맛이 응축된 자랑의 맛입니다.제철마다 표정을 바꾸는 맛을 엄선한 와인과 함께 "여기에서만 만날 수있는 한 접시"로 꼭 즐겨주세요.
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스페인 생산 햄
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세계 3대생 햄의 스페인산 하몬 세라노입니다.현재, 원목(뼈 첨부)의 재고의 한계 현재도 제공을 하고 있어, 이 깊은 맛을 즐길 수 있는 것은 지금 있는 한이 되고 있습니다.좋아하는 와인과 함께 지금밖에 맛볼 수 없는 본고장 스페인의 행복의 한때를 꼭 즐겨 주세요.
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야채 스틱
3500엔 코스에 포함
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바질 소스 샐러드
3500엔 코스에 포함
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돌 도미의 카르 파치 오
3500엔 코스에 포함
골라낸 신선한 생선을 카르파쵸나, 바삭하게 고소하게 구운 뽀와레와 생선회 등, 취향에 맞는 조리 방법으로 제공하고 있습니다.마스터의 맡겨 메뉴에서도 준비하고 있습니다.(※사진은 돌 도미의 카르파치오 2인분입니다.)
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천연 넙치의 포아레
3500엔 코스에 포함
사전에 약한 재료가 있으면 상담해 주십시오.데이트나 기념일에게도 기뻐하는 코스입니다.병 와인은 마실 수 없으면 테이크 아웃 OK라는 세련된 측정도 ♪ (※ 사진은 2 인분입니다.)
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새 양파 파스타
3500엔 코스에 포함
봄을 느끼는 메뉴 중 하나인 '신양파 파스타'는 싱싱하고 단맛이 있는 국산 신양파를 사용.그 때의 일례입니다만, 사계절을 즐길 수 있도록, 매일 다른 제철의 재료를 고집 매입으로 제공하고 있습니다.
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은어 리조또
3500엔 코스에 포함
"은어의 리조토"도 그 계절에만 만날 수있는 자랑의 일품입니다.신선한 은어 특유의 향기로운 향기와 맛이, 쌀 한 알 한 덩어리에 스며들어, 깊이가 있는 맛을 연출합니다.화이트 와인과 샴페인 모두 궁합 발군.마스터가 엄선한 제철 소재가 만들어내는 지금 이 순간만의 한 접시를 꼭 즐겨 주세요.(※사진은 2인분입니다.)
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지느러미와 미스지를 사용한 감자 향초 볶음
3500엔 코스에 포함
부드럽고 지방이 적은 지느러미와 농후한 맛과 지방이 맛있는 미스지의 2종류의 쇠고기를 향초와 감자로 볶아 한 접시입니다.호쿠 호쿠 감자와 함께 와인을 추천 추천 메뉴입니다.(※사진은 2인분입니다.)
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닭고기 소테
3500엔 코스에 포함
요리를 사랑하는 전 호텔 셰프의 마스터가, 맛있다는 행복을 전하고 싶다고 하는 심플한 기분으로 매일 수제의 요리를 행동합니다.꼭 한번 오시기 바랍니다.(※사진은 2인분입니다.)
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오늘의 과일
3500엔 코스에 포함
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스페인산 하몬 세라노의 생햄
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마스터 벌레에서 자르는 스페인산의 상질의 뼈가 있는 생햄.낮은 염분, 뛰어난 맛과 향기로운 일품.
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소 볼살 라구
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푹 끓인 소 볼살을 팔 자미 노 치즈와 함께.
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브로콜리와 아보카도 카나페 완성
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집에서 만든 발사믹 소스와 파르 자미 노 치즈를 갖다 대고.
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치즈 모듬
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와인의 동행에 맞는 치즈도 충실하고 있습니다.
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스즈키의 포 아레 식당 바람
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오늘의 파스타
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어느 날의 일례입니다.
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오늘의 리조또
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어느 날의 일례입니다.
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고객의 요구에 따라 마음을 담아 만들어지는 창작 요리.와인도 마스터가 취향을 듣고 준비합니다.멋진 와인 글라스를 기울여 비일상을 맛볼 수 있습니다.추천은 「오마카세 코스」에서는, 생햄, 파스타, 생선 요리, 고기 요리, 디저트 등 6품 이상! 부담없이 전화로 문의해 주세요♪
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차분한 분위기에서 편안한 은신처 다이닝으로 느긋한 시간을.일상의 식사, 연회, 여자회, 기념일·생일 등, 이탈리안을 비롯해 양식에서 생선을 사시미로, 각국의 맛을 도입한 창작 요리를, 주문제작과 같이 준비를 하고 있습니다.
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매일 다른 제철 식재료를 마스터가 구입하고 있기 때문에 오늘은 어떤 요리일까?라고 기대됩니다.마스터에 의한 식재료와 와인의 콩 지식도 깊다.【제철 재료×당신의 취향】을 준비하므로, 인원수・날씨 등 부담없이 전화로 상담해 주십시오.
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파티・전세 예약도 받고중!!
파티 시즌에는 전세 예약도 받고 있습니다.사전에 문의해 주시고, 이용 씬・인원수・좋아하는 요리등을 말씀해 주십시오.~12명 정도
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하나 하나가 가게의 자랑입니다.
마스터 소믈리에 씨와 상담하고 매입 와인은 하나 하나가 바로 엄선 된 와인입니다! 그런 와인의 맛을 최대한 즐겁게 요리는 손님 한사람 한사람만을 위해 창작된다.요리를 기대 지나가는 시간을 즐기는 것도 '실크'의 매력입니다.
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テーブル4名様 × 2
테이블 석
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テーブル4名様 × 2
테이블 석
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カウンター5名様 × 1
마시 못한 와인은 테이크 아웃하실 수 있습니다.부담없이 말씀을 나눔주세요.
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カウンター5名様 × 1
카운터 석
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貸切14名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
전세도 가능!자세한 것은 문의해 주세요.
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가게의 외관.부드럽고 부드러운 등불이 취해 간판이 표식.예산이나 취향에 맞춘 맞춤 코스 1분 3500엔~(음료별 요금/차지료 500엔)을 캐주얼에 일상에서 특별한 날까지 즐길 수 있도록 제공하고 있습니다.
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3500 엔의 맡김 코스!
오드불, 생햄, 생선 요리, 고기 요리, 파스타, 디저트 등 6품 이상 3500엔!
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희귀 스페인 최고봉 햄
마스터 스스로 1장 1장 컷하는 세계 3대생 햄 “스페인산 하몬 세라노” 뛰어난 맛과 향기의 일품을 꼭
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와인의 구색이 풍부!
마스터가 소믈리에와 상담하여 구입 한 와인 다수! 병은 3000 엔 ~ 마실 수 없을 때는 가지고 돌아갈 수도 있습니다
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3500 엔의 맡김 코스!
오드불, 생햄, 생선 요리, 고기 요리, 파스타, 디저트 등 6품 이상 3500엔!
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희귀 스페인 최고봉 햄
마스터 스스로 1장 1장 컷하는 세계 3대생 햄 “스페인산 하몬 세라노” 뛰어난 맛과 향기의 일품을 꼭
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와인의 구색을 자랑!
마스터 소믈리에와 상담하고 구매 한 와인 다수! 병은 3000 엔 ~ 마시 못할 때는 포장 판매도 할 수 있어요
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소믈리에씨가 엄선한 와인이 3000엔부터 즐길 수 있습니다!같은 유명 상표를 대량으로 갖추지 않고 다종 다양한 라인업으로 방문할 때마다 새로운 한잔과의 「일기 1회의 만남」을 즐길 수 있는 것이 매력입니다.
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저희 가게 자랑의 생햄은 원목으로부터 마스터가 1장 1장 정중하게 슬라이스.자르기 특유의 응축한 맛, 부드러운 입가를 와인과 함께 즐길 수 있습니다.
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지역 유수의 와인이 저렴하게 즐길 수 있습니다! 요리가 나올 때까지 한때를, 향기로운 와인의 향기에 싸이면서 보내 주세요 ♪ 취향을 마스터에 전해 주시고, 또한 마스터에 요리와 함께 맡겨도 추천합니다.
