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엄선한 요리와 엄선된 와인을 즐길 수 있습니다 ♪
4,000엔(부가세 포함)~
평상시의 식사 뿐만이 아니라, 생일·기념일·여자회 등의 특별한 날에 마스터에 의한, 손님만의 오리지날 코스 4는 어떻습니까.이탈리안을 비롯한 각국의 창작 요리를 준비합니다.전세 파티도 받을 수 있으므로, 부담없이 문의해 주세요!
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골라낸 제철 재료×당신의 취향=
1인 3500엔
마스터가 당신의 취향과 제철 식재료를 조합하여 창작하는 코스는 만족감 ◎ 생햄, 생선 요리, 고기 요리, 파스타, 디저트 등 6 품 ~ 당신의 오리지널 풀 코스를 즐기자 ♪ 느긋하게 보내는 가운데 와인의 맛의 변화도 함께 즐기는 것은 어떻습니까? 병 유지도 가능합니다 ♪
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골라낸 제철 재료가 항상있는 가게!
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가게의 자전거로 매일 식재료를 조달.현지 농가와 생고기점, 생선가게를 둘러싸고 뽑은 식재료를 합리적으로 제공.예를 들면 천연 넙치는 활기찬 사시미나 카르파치오에 뽀와레 등으로, 계절을 느끼는 메뉴가 다수.엄선한 차분히 삶은 쇠고기 고기 라구 등 와인 동행에 딱 맞는 일품도 꼭 한번 드세요!
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생햄, 고기, 생선도! 대만족 3500 엔 풀 코스
취향을 들으면서 마스터가 만드는 코스는 가격 이상의 만족감 ◎ 생햄, 생선, 고기 요리, 파스타 디저트도 붙은 코스입니다! 소량을 호화롭게 먹고 싶은 분과 볼륨을 즐기십시오 원하는 분, 다양한 각도에서 기호로 메뉴를 제공하고 있습니다.우선 부담없이 문의하십시오!
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히카와 쵸의 농가에서 재배 된 "안심"에서 "맛있는"야채
농약을 줄이고 먹이 사슬을 이용하여 퇴비를 만드는 ... 순환 형 농업을 권장하고있다 히카와 쵸의 농가에서 재배 된 안심 안전한 야채를 사용하고 있습니다.
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스페인 생산 햄
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세계 3대생 햄의 스페인산 하몬 세라노입니다.현재, 원목(뼈 첨부)의 재고의 한계 현재도 제공을 하고 있어, 이 깊은 맛을 즐길 수 있는 것은 지금 있는 한이 되고 있습니다.좋아하는 와인과 함께 지금밖에 맛볼 수 없는 본고장 스페인의 행복의 한때를 꼭 즐겨 주세요.
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야채 스틱
3500엔 코스에 포함
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바질 소스 샐러드
3500엔 코스에 포함
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돌 도미의 카르 파치 오
3500엔 코스에 포함
골라낸 신선한 생선을 카르파쵸나, 바삭하게 고소하게 구운 뽀와레와 생선회 등, 취향에 맞는 조리 방법으로 제공하고 있습니다.마스터의 맡겨 메뉴에서도 준비하고 있습니다.(※사진은 돌 도미의 카르파치오 2인분입니다.)
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천연 넙치의 포아레
3500엔 코스에 포함
사전에 약한 재료가 있으면 상담해 주십시오.데이트나 기념일에게도 기뻐하는 코스입니다.병 와인은 마실 수 없으면 테이크 아웃 OK라는 세련된 측정도 ♪ (※ 사진은 2 인분입니다.)
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새 양파 파스타
3500엔 코스에 포함
봄을 느끼는 메뉴 중 하나인 '신양파 파스타'는 싱싱하고 단맛이 있는 국산 신양파를 사용.그 때의 일례입니다만, 사계절을 즐길 수 있도록, 매일 다른 제철의 재료를 고집 매입으로 제공하고 있습니다.
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은어 리조또
3500엔 코스에 포함
"은어의 리조토"도 그 계절에만 만날 수있는 자랑의 일품입니다.신선한 은어 특유의 향기로운 향기와 맛이, 쌀 한 알 한 덩어리에 스며들어, 깊이가 있는 맛을 연출합니다.화이트 와인과 샴페인 모두 궁합 발군.마스터가 엄선한 제철 소재가 만들어내는 지금 이 순간만의 한 접시를 꼭 즐겨 주세요.(※사진은 2인분입니다.)
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지느러미와 미스지를 사용한 감자 향초 볶음
3500엔 코스에 포함
부드럽고 지방이 적은 지느러미와 농후한 맛과 지방이 맛있는 미스지의 2종류의 쇠고기를 향초와 감자로 볶아 한 접시입니다.호쿠 호쿠 감자와 함께 와인을 추천 추천 메뉴입니다.(※사진은 2인분입니다.)
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닭고기 소테
3500엔 코스에 포함
요리를 사랑하는 전 호텔 셰프의 마스터가, 맛있다는 행복을 전하고 싶다고 하는 심플한 기분으로 매일 수제의 요리를 행동합니다.꼭 한번 오시기 바랍니다.(※사진은 2인분입니다.)
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오늘의 과일
3500엔 코스에 포함
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스페인산 하몬 세라노의 생햄
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마스터 벌레에서 자르는 스페인산의 상질의 뼈가 있는 생햄.낮은 염분, 뛰어난 맛과 향기로운 일품.
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소 볼살 라구
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푹 끓인 소 볼살을 팔 자미 노 치즈와 함께.
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브로콜리와 아보카도 카나페 완성
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집에서 만든 발사믹 소스와 파르 자미 노 치즈를 갖다 대고.
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치즈 모듬
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와인의 동행에 맞는 치즈도 충실하고 있습니다.
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스즈키의 포 아레 식당 바람
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오늘의 파스타
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어느 날의 일례입니다.
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오늘의 리조또
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어느 날의 일례입니다.
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고객의 요구에 따라 마음을 담아 만들어지는 창작 요리.와인도 마스터가 취향을 듣고 준비합니다.멋진 와인 글라스를 기울여 비일상을 맛볼 수 있습니다.추천은 「오마카세 코스」에서는, 생햄, 파스타, 생선 요리, 고기 요리, 디저트 등 6품 이상! 부담없이 전화로 문의해 주세요♪
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차분한 분위기에서 편안한 은신처 다이닝으로 느긋한 시간을.일상의 식사, 연회, 여자회, 기념일·생일 등, 이탈리안을 비롯해 양식에서 생선을 사시미로, 각국의 맛을 도입한 창작 요리를, 주문제작과 같이 준비를 하고 있습니다.
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매일 다른 제철 식재료를 마스터가 구입하고 있기 때문에 오늘은 어떤 요리일까?라고 기대됩니다.마스터에 의한 식재료와 와인의 콩 지식도 깊다.【제철 재료×당신의 취향】을 준비하므로, 인원수・날씨 등 부담없이 전화로 상담해 주십시오.
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파티・전세 예약도 받고중!!
파티 시즌에는 전세 예약도 받고 있습니다.사전에 문의해 주시고, 이용 씬・인원수・좋아하는 요리등을 말씀해 주십시오.~12명 정도
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하나 하나가 가게의 자랑입니다.
마스터 소믈리에 씨와 상담하고 매입 와인은 하나 하나가 바로 엄선 된 와인입니다! 그런 와인의 맛을 최대한 즐겁게 요리는 손님 한사람 한사람만을 위해 창작된다.요리를 기대 지나가는 시간을 즐기는 것도 '실크'의 매력입니다.
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テーブル4名様 × 2
테이블 석
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テーブル4名様 × 2
테이블 석
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カウンター5名様 × 1
마시 못한 와인은 테이크 아웃하실 수 있습니다.부담없이 말씀을 나눔주세요.
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カウンター5名様 × 1
카운터 석
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貸切14名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
전세도 가능!자세한 것은 문의해 주세요.
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가게의 외관.부드럽고 부드러운 등불이 취해 간판이 표식.예산이나 취향에 맞춘 맞춤 코스(4,000엔~)를 캐주얼에 일상에서 특별한 날까지 즐길 수 있도록 제공하고 있습니다.
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3500 엔의 맡김 코스!
오드불, 생햄, 생선 요리, 고기 요리, 파스타, 디저트 등 6품 이상 3500엔!
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희귀 스페인 최고봉 햄
마스터 스스로 1장 1장 컷하는 세계 3대생 햄 “스페인산 하몬 세라노” 뛰어난 맛과 향기의 일품을 꼭
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와인의 구색이 풍부!
마스터가 소믈리에와 상담하여 구입 한 와인 다수! 병은 3000 엔 ~ 마실 수 없을 때는 가지고 돌아갈 수도 있습니다
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3500 엔의 맡김 코스!
오드불, 생햄, 생선 요리, 고기 요리, 파스타, 디저트 등 6품 이상 3500엔!
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희귀 스페인 최고봉 햄
마스터 스스로 1장 1장 컷하는 세계 3대생 햄 “스페인산 하몬 세라노” 뛰어난 맛과 향기의 일품을 꼭
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와인의 구색을 자랑!
마스터 소믈리에와 상담하고 구매 한 와인 다수! 병은 3000 엔 ~ 마시 못할 때는 포장 판매도 할 수 있어요
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소믈리에씨가 엄선한 와인이 3000엔부터 즐길 수 있습니다!같은 유명 상표를 대량으로 갖추지 않고 다종 다양한 라인업으로 방문할 때마다 새로운 한잔과의 「일기 1회의 만남」을 즐길 수 있는 것이 매력입니다.
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저희 가게 자랑의 생햄은 원목으로부터 마스터가 1장 1장 정중하게 슬라이스.절삭 특유의 향기로운 향기와 응축한 맛, 매끄러운 입가를 와인과 함께 즐길 수 있습니다.
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지역 유수의 와인이 저렴하게 즐길 수 있습니다! 요리가 나올 때까지 한때를, 향기로운 와인의 향기에 싸이면서 보내 주세요 ♪ 취향을 마스터에 전해 주시고, 또한 마스터에 요리와 함께 맡겨도 추천합니다.
